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菠蘿麵包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名,所以菠蘿麵包實際上並沒有菠蘿的成分。
小編是個菠蘿包迷,不過你知道在多倫多除了簡單的菠蘿包之外,還有很多創新吃法。
(图片via网络)
先從簡單、普通的菠蘿包說起,最簡單的衍生吃法,就是菠蘿油。在多倫多很多麵包店或是茶餐廳都有提供,小編只選幾家出名的來說。
金鳳茶餐廳在多倫多有多家分店,其中除了海南雞飯很出名之外,這個菠蘿油也很出名。
這家的菠蘿油還有烘底
(图片via网络)
這家店,小編在IG也介紹過。看似一家麵包店,但是其他是販賣菠蘿包,這家店才會提供簡單的早餐。在Mississauga經營了10年,就可想而知有多麼厲害。不過由於只有2個服務員,所以如果你趕時間,千萬不要來這家店。
這家店被外媒譽為多倫多10大Bakery店之一,一共有4家分店,小編覺得Hwy7那家的比較好吃。其實新鮮出爐的菠蘿包最好吃,曾試過晚上6點左右,他們會有新一批出爐。
(图片via网络)
其實這家小編最愛那個酥皮蛋撻~
菠蘿叉燒包,有些酒樓叫 天下第一包。乍看會以為是菠蘿包,其實是根據菠蘿包的特色改良而成,用菠蘿包的酥脆外皮,包裹香甜的叉燒,一種食物,兩種口感,嘴中多層次的變化,吃過就會愛上這味道。在多倫多很多酒樓都有提供,小編只選幾家覺得不錯的來說。
位於Yonge/Steeles的早茶店,以🐷流沙包登錄多倫多。但其實小編比較愛這家的秘製叉燒包,新鮮出爐的時候,酥皮非常脆。
位於North York的麗晶,這家不用說,大家都知道,陳豪 陳茵薇回多倫多補辦酒席就是在這家陳茵薇爸爸的酒樓裡。那裡的點心很不錯,價格還蠻優惠
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北边的早茶店~
(图片via feedmyphone)
加拿大唯一一個米其林大廚Alvin和第一季masterchef canada冠軍Eric開的餐廳。
(图片via millie_ng)
隨著香港人對著菠蘿包的喜歡,後來演變成三明治+菠蘿包=餐蛋菠蘿包,澳門豬扒包+菠蘿包=豬扒菠蘿包。特別是近一年,餐蛋菠蘿包非常流行。
聽說連續兩年獲得由香港舉辦的國際金茶王既榮譽的港式奶茶。有網友說scarborough那家的總店的奶茶比Richmond hill的好喝。小編熬夜就靠它家的奶茶。
它家還有豬扒菠蘿包和餐蛋菠蘿包。
位於Finch/Midland的風景,其實沒有餐蛋菠蘿包這個選擇,但是朋友點了菠蘿油,然後讓店家換成餐蛋內陷。可以看得出這家的蛋很厚,料很足。
(图片via feedmyphone)
位於DT的加勒比海餐廳,很多blogger推薦的,莫過於這道換成菠蘿包的hamburger。
(图片via Allons.y)
菠蘿包有分幾種,其中有港式菠蘿包和台式菠蘿包。
港式菠蘿包的與台式的區別主要有兩種,一種是選材上:港式的在製作麵團的時候多用豬油,而台式的用的則是白油;台式菠蘿皮和麵團的結合,口感比較香酥。而港式是麵包發酵好,將菠蘿皮用到壓薄蓋上去的,港式菠蘿皮是用砂糖做皮的,口感比較脆。
來自台灣新竹的麵包品牌“烘培密碼”,短短半年,就在多倫多開了2家分店。店裡除了提供50餘種麵包西點,還供應Chatime的奶茶等飲品。
小編很愛這家的台式菠蘿包~
(图片via diningwithcat)
大統華的這款台式菠蘿包,好像最近改了名字,叫什麼丹麥酥麵包之類的。味道其實不錯的。
(图片via 网络)
菠蘿叉燒包,有些酒樓叫 天下第一包。
日式菠蘿麵包,也被叫為哈密瓜麵包。因為菠蘿麵包上面菠蘿皮的樣子就像是哈密瓜皮上的格子, 故取名為メロンパン。
外形上,日式菠蘿包和台式菠蘿包有點差不多,不過台式的菠蘿麵包會在菠蘿皮上刷上蛋液烤成金黃色的樣子,而且日式菠蘿包會在菠蘿皮上曬一層糖。
多倫多的日本超市之一,最出名的莫過於里面的豆腐cheesecake。不過這裡也提供日式菠蘿包。
(图片via网络)
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